Les raisins sont déjà là !

Dès la sortie des premières feuilles au printemps, les raisins sont là.
La végétation pousse trés vite. C'est au cours des  mois de mai et juin que nous effectuons l'épamprage  qui consiste à éliminer les jeunes rameaux inutiles au pied de chaque souche. C'est aussi au mois de juin que la floraison se fait.

Vers le milieu du mois de juillet apparaît la véraison : c'est le changement de couleur des raisins. Il ne lui reste plus qu'à bien mûrir pour les vendanges au milieu de mois août.