Situé entre Pézenas et Faugères, Gabian est un petit village d’environ 700 âmes. Ses pentes schisteuses et argilo-calcaires offrent au Domaine des Pascales un terroir d’exception pour l’élaboration de ses vins. Depuis six générations notre famille travaille la vigne, et produit son propre vin.	Étiquette de la Première bouteille en 1983
Il fut abord vendu en citernes aux négociants en vins,et c'est en 1978 que Mr Lavit Jacques se lance dans la vente directe aux particuliers. Ne manquant pas de détermination, c'est en faisant du porte à porte qu'il vend les premiers bidons de vins . Par la suite, Mr Lavit et son épouse Annie ont pu réaliser la première mise en bouteille élaborée au domaine.

 

Depuis le domaine n'a cessé de prendre de l'ampleur et l'exploitation compte aujourd'hui 63 hectares pour une gamme complète  de 14 bouteilles et 7 bag in box. Tous nos vins sont exclusivement vendus en France.	Logo du Domaine
Depuis 1999 Mr Lavit travaille avec son fils Frédéric le laissant libre dans l'élaboration et la commercialisation des vins.