Château Lavit rouge vieilli en fût     Coteaux du Languedoc Degré : 12,5° Taille : Royat  Rendement : 30 hl/ha Terroir : Coteaux schisteux Cépages : Syrah- grenache- Carignan Vinification :Macération longue avec contrôle des températures.  Élevage en fût de bois pendant 3 mois. Dégustation :Couleur intense brillante légèrement grenat.  Nez évolué avec des odeurs de fruits mûrs et d’épices.  En bouche attaque souple et ronde. Présence de tanins fondus. Bon équilibre.  Finale réglissée, persistante et légèrement beurrée. T° de service : 17° Plats conseillés : Vin élaboré pour accompagner le Civet de sanglier, daube de venaison, côte de bœuf ou  sur un fromage corsé comme le roquefort. Conservation : 8 ans et plus