Rivage

Vin de pays de Cassan

Degré : 14°
Taille : l’épine 
Rendement : 20 hl/ha
Terroir : Coteaux schisteux
Cépages : Muscat
Vinification : A basse température. Arrêt de la fermentation alcoolique par le froid et une filtration fine.
Il reste ainsi quelques sucres résiduels environ 50 g/l
Dégustation :Couleur brillante. Nez puissant et typé. En bouche, le fruité est très présent. Bonne structure et bonne finale.
T° de service : 10°
Plats conseillés : Son moelleux s’associe fort bien avec le foie gras
   En apéritif bien frais ou sur un dessert peu sucré ( Salade de
   Fruit, tarte au fruits ou sorbet)
 Conservation : 2 ans